12月18日上午，市委教育工委书记、市教育局党组书记、局长习恩民带队到我校香洲校区督导“校园餐”管理工作，全力推动“校园餐”突出问题专项整治，筑牢校园食品安全防线。市纪委监委驻教育局纪检监察组组长刘贯华、计财科科长周咏东、人事科科长张学国等同志陪同检查。

检查组来到我校香洲校区后，直奔食堂后厨，现场察看食材是否新鲜、食品存储条件是否达标、加工制作流程是否规范、餐具清洗消毒是否到位、环境卫生与消毒设施是否达标、从业人员个人防护与健康检查是否合格等情况。同时，检查组还仔细查阅了食品采购记录、食品存贮记录、食品留样记录以及食堂消杀记录等各项原始资料，详细询问了从食品进货渠道到菜品制作流程、从饭菜质量到管理服务、饭菜留样制度执行情况等诸多细节。

在检查中，习恩民局长指示：学校党委要高度重视学校的食品安全工作，各级领导要下沉到食堂管理一线，靠前指挥，开拓创新切实有效的工作措施。要从学生端和经营端打开工作思路，要通过设立校内投诉专岗、优化激励措施等方面拓宽师生沟通渠道，要食品安全管理靠前预防，对食品安全全流程进行“四化”管理，即模块化、精细化、标准化和信息化。

模块化指的是将食品加工全过程按区域、按流程进行模块化划分。精细化指的是每个模块的管理要细化到人员安排、步骤、具体要求。标准化指的是各个校区之间、各个学校之间、各个运营商之间对模块化、精细化管理要求必须统一标准。信息化是指要用信息化手段监控各个食品加工模块全流程，不留死角。

此次局领导带队对我校校园餐工作开展的“四不两直” 检查，如同一剂 “预防针”，有效推动了我校校园餐管理工作的持续优化。我校将始终牢记食品安全责任重于泰山，持续加大对校园餐管工作的投入和管理力度，从每一个环节入手，从每一个细节抓起，为广大师生提供更加安全、营养、美味的校园餐食，共同构筑起坚固的校园饮食健康防线。